1活面2凉水渐渐一点点的重新加入面粉里,或出面团,切忌是凉水,不要温水,也不要热水。3活好的面团垫上盖子睡15分钟。
4打算蔬菜,胡萝卜,土豆,西红柿。蓝尖椒。
5西红柿,胡萝卜切丁。6土豆切丁,过水冲洗去淀粉可用。7葱蒜炒香。
8放进土豆和胡萝卜,蓝尖椒。9最后敲西红柿。10八成熟期的时候放进花椒水咸盐,鸡精,耗油,生抽,老抽,进小火开始煮菜。
11熬到九成熟期,特清水到菜里。12刚次醒好面拿走,沿着边把面压扁,这样一点点的揪进锅内,切忌手上要煎些腊面粉,这样好抓面块,也不更容易沾手。
13所有的面抓好,蒸熟面,关火就好。14最后放进香菜打碎特香味,不讨厌的可以加葱碎。15称之为碗内,马利亚上葱碎和香菜打碎,就可以食用了。
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